2015年12月 1日 (火)

牡蠣ごはん

12月1日(火)
今日から師走、寒くなり世間が何となく忙しくなる。
11月半ばに牡蠣が出回ると牡蠣飯(カキごはん)を炊きおいしくて栄養満点の味に満足。 多い時は週2回炊く。
牡蠣は、ミネラル・亜鉛・ビタミンが豊富で貴重な栄養食品。
カキごはんを炊く場合、わずかな調味料と水の量の分量が大事だ。

(レシピ)
「kakimeshi.docx」をダウンロード  クリックして開く

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年8月 7日 (木)

「親子キーマカレー」を作り・うまかった

8月7日(木)
昨日のNHKゆうどき・で見た変わったカレーを食べてみたくなり、NHKのホームページからそのカレーのレシピをコピーして、朝「せんどう」に材料の鳥ひき肉を買いに出かけた。
そうしたら、レジでYさんに会い同時に婦人部長のIさんにもあって3人であいさつを交わした。

4時半ごろから、材料をレシピのメジャー量にはかって揃えて料理開始。  このカレーで夕食として「うまかった」。
「たまたまご飯」の上に鳥そぼろ風ドライカレーをのせて食べる。(親子)とは、鳥(親)と卵(子)かけご飯のことらしい。

Conv0001_5Conv0001_8

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2010年7月21日 (水)

梅の天日干し・第一段

7月21日(水)
18日に天日干しの第一段として出した「南高梅5Kg」、今日まで晴天・高温が続いたので程よく干乾びたので、カメに収めた。

Conv0001_2

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月25日 (木)

最高にうまいトウモロコシ

6月25日(木)
数年前からこの時期になると「最高にうまいトウモロコシ」を買いに行く農家がある。今年も5日ほど前に電話で「トウモロコシ出来た?」と聞いたら「未だ取れないがもう少しだ」・・・とのことで今日午後、その農家の直売所に寄ってみたら、売り切れた・・・とのことで、丁度ジーサン(奥さんがそう呼ぶ)が居て「取ってくるよ」と前の畑に出かけて数本とってきてくれたので、6本買い求めて早速茹でて試食、(最高にうまい)こんなトウモロコシは近辺でも売ってない。
大宮台中学の校門前の通学路を平和公園の新しい道路に向う道路に直売店を出している「貫井さん」。 農家の貫井さん(043-228-2480)
仙台の姉妹にも送ったりして喜ばれている。

| | コメント (0) | トラックバック (0)